SERVICIOS PARA PUESTA EN EL MERCADO
SERVICIOS EN CONTROL DE CALIDAD
SERVICIOS EN CONTROL DE INSTALACIONES
SERVICIOS PARA PUESTA EN EL MERCADO
Se realizan estudios de vida útil a tiempo real, estableciendo las condiciones de tiempo y temperatura en cada caso, de forma personalizada y adaptada a las necesidades de cada cliente.
Determinación de los siguientes parámetros microbiológicos:
- Recuento aerobios
- Recuento enterobacterias
- Recuento mohos y levaduras
- Recuento Escherichi coli
- Recuento Clostridium sulfito reductores
- Investigación Escherichia coli
- Investigación Staphylococcus aureus
- Investigación Listeria monocytogenes y Listeria spp
- Investigación Salmonella
- Investigación Clostridium sulfito reductores
SERVICIOS EN CONTROL DE CALIDAD
Control microbiológico y fisicoquímico para liberación de lotes en función de lo exigido en el RD135/2010 y los respectivos Reglamentos vigentes para cada tipo de alimento.
ENSAYOS MICROBIOLÓGICOS
- Recuento aerobios
- Recuento enterobacterias
- Recuento mohos y levaduras
- Recuento Escherichi coli
- Recuento Clostridium sulfito reductores
- Investigación Escherichia coli
- Investigación Staphylococcus aureus
- Investigación Listeria monocytogenes y Listeria spp
- Investigación Salmonella
- Investigación Clostridium sulfito reductores
Análisis microbiológico de platos preparados con y sin tratamiento térmico, productos lácteos, quesos, productos cárnicos, productos de pastelería, etc…
Recuento e identificación de microorganismos mediante pruebas bioquimicas VITEK o espectrometría de masas MALDI-TOF
SERVICIOS EN CONTROL DE INSTALACIONES
Control microbiológico de aires y superficies para implementación del APPCC (análisis de peligros y puntos críticos de control).
ENSAYOS SUPERFICIES
Toma de muestras de superficies, equipos, manipuladores de alimentos o material de acondicionamiento.
Muestreo mediante hisopo, laminocultivo o placa RODAC.
Recuento de microorganismos aerobios totales, enterobacterias, mohos y levaduras y Listeria monocytogenes y Listeria spp
Detección de Salmonella y Listeria monocytogenes y Listeria spp., entre otros microorganismos.
ENSAYOS AIRES
Control ambiental del aire en zonas de producción. Muestreo de aire por aspiración forzada o mediante placas por sedimentación, para determinación de microorganismos aerobios y mohos y levaduras.
